水果店如何使用保鮮柜才更安全有效，水果店使用保鮮柜在使用過程中有哪些注意事項？使用保鮮柜之前首先應該仔細閱讀說明書并仔細檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩，固定好。要給后面留下通風空間，不能緊靠墻壁。接通電源后，聽壓縮機啟動運行時的聲音是否正常，如果噪音過大，檢查水果保鮮柜是否擺放平穩，如果噪音持續，需要立即切斷電源和廠家售后部門聯系。
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水果店用保鮮柜使用的電源多為220V，50HZ單相交流電源，使用單相三孔插座，單獨接線，注意保護電源線絕緣層，不得重壓電線，不得隨意更改或加長電源線，正常工作時電壓波動允許在187~242V之間，電壓不穩將影響壓縮機的正常工作甚至會燒毀壓縮機。
水果店用水果保鮮柜開始時要溫度不要開得過低，新的保鮮柜使用時需要一個磨合的過程，在運行一段時間后再根據需要調節溫度，這樣能延長水果保鮮柜的壽命。水果保鮮柜擺放水果時要適量，保證冷氣流通。通常情況下，優凱水果保鮮柜出廠時已經調好溫控器，用戶插上電源就可以正常使用。
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