蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放？有人會問，擺蛋糕還有什么技巧嗎？是的，注意擺放細(xì)節(jié)，對銷售業(yè)績是有好處的，下面從以下幾個方面介紹下蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放。
第一、蛋糕展示柜內(nèi)擺放蛋糕不能擁擠，擁擠會降低店鋪的形象，給顧客留下不好的印象。
第二、將產(chǎn)品在蛋糕柜內(nèi)擺放整齊形成一個面，讓消費者從遠(yuǎn)處就能看到。即使是不同種類的產(chǎn)品也要求在視覺上陳列面的外形也應(yīng)該是方正的輪廓，這有利于吸引消費者同時又能體現(xiàn)出品牌的氣勢。
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第三、將最好銷的品種或主推產(chǎn)品放在最好的蛋糕展示柜擺設(shè)在最容易讓客戶看到的位置，最佳擺設(shè)位是與視覺高度平衡地方，俯視或仰視的角度越大位置就相對越偏。
第四、產(chǎn)品價格標(biāo)簽要和產(chǎn)品一一對應(yīng)，價格簽包括POP價格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價格或性能的標(biāo)識。
第五、要保證單一品種在蛋糕展示柜的足夠擺設(shè)面積。單一產(chǎn)品的大面積擺設(shè)帶來的銷售比同一擺設(shè)面積下多種產(chǎn)品的銷售效果要好。一個品種的產(chǎn)品擺設(shè)面積太小很不容易對消費者產(chǎn)生吸引，更不容易讓消費者產(chǎn)生信賴。
第六、根據(jù)產(chǎn)品出廠日期及時調(diào)整陳設(shè)。要將時間靠前的產(chǎn)品放在蛋糕展示柜前排以保持產(chǎn)品的正常流轉(zhuǎn)。如果不注意先出廠先銷售原則，往往會成為積壓。
第七、蛋糕產(chǎn)品在蛋糕展示柜排列要按照上小下大，上輕下重，顏色相近的排列在一起，色彩逐步過度的原則。
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