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經常吃新鮮的西紅柿有什么好處
來源:http://www.rkxn.com.cn發布時間:2016/11/17 11:10:27
 
經常吃新鮮的西紅柿有什么好處?根據專家研究表明,食用西紅柿50g/天,就可以滿足每人每天好幾種微量元素和維生素的需要。新鮮的西紅柿中含有一種番茄素的物質,有抑制細菌的效果;含的蘋果酸、 胡蘿卜素、維生素 維生素B以及維生素B2和多種微量元素,還含有蛋白質等很多對人體有益的物質。另外西紅柿新鮮的生吃比煮熟了的西紅柿更加富有營養,在超市的蔬菜保鮮柜和水果保鮮柜中一定要挑選新鮮的。
 
 
其實西紅柿的作用不容小覷。據有關媒體報道西紅柿具有防癌的功效。這點其實很早就引起了廣大市民的關注。西紅柿從此也成為很多家庭當中必備水果蔬菜。防癌功效主要是西紅柿當中的西紅柿紅素,也是一種類胡蘿卜素,在西紅柿中的含量是最高的。在選擇的時候一定要挑很深紅的西紅柿,這樣它的含量就也高,其次還有一點就是西紅柿當中含有抗氧化的作用,能夠延緩腫瘤細胞的擴散。與此同時,西紅柿當中有大量的纖維素,能夠防止便秘,有利于及時排除體內的毒素,減少有害物質在體內的積累。也由于含有豐富的維生素,因而會有美白的功效。這也是很多女生愛吃西紅柿的原因。
 
其實,家里面最簡單的做法就是西紅柿炒雞蛋。首先將西紅柿切成小塊形狀,裝盤備用。蒜子剝開切片,小蔥切斷,將雞蛋在碗中攪拌均勻。在鍋中倒入油燒開放入蒜子炒香,再放入雞蛋煎至八成熟,放入西紅柿翻炒。依次放入鹽,收汁,撒上蔥花即可出鍋。西紅柿炒蛋對保護肝臟和心臟都有保健的效果。
 
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